Інший підхід до виробництва, що не є ні органічним, ні - традиційним

Усвідомлюючи важливість збереження родючості ґрунтів, фламандські фермери спрямували свої зусилля на так зване «стійке сільське господарство», в якому немає місця для оранки. Вони зорієнтовані на органічне землеробство, хоча зазвичай не надто швидко зважуються на конкретні кроки у цьому напрямку.

У господарстві Renescure, поля не орались вже більше 10 років. Жан Тасіо, керівник господарства, стикнувся б сьогодні з величезними проблемами, якби в свій час не звернувся до інших методів. У 2006 році він почав переходити до “технологій збереження ґрунту», що не є органічним землеробством, але і не відноситься до традиційного також. Це – третій шлях, який може обрати фермер і він досі не дуже поширений серед фламандців.

Про що ми говоримо? Про спосіб турботи про ґрунт, на якому ми щодня працюємо. Ми почали думати про відмову від оранки, бо використання техніки є «неприродним» саме по собі, - каже Жан Тасіо. – Ми повинні забезпечити те, щоб ґрунт був постійно вкритий основними культурами і покривними – з бобових, хрестоцвітих, та, наприклад, соняшника. Основна мета цього – підвищити родючість ґрунту. Робота техніки тут замінюється роботою кореневої системи і мікрофауни, - пояснює фермер.

Я переконаний, що існуючі інтенсивні технології не зможуть підтримувати сталий розвиток сільського господарства.

Ідея технології збереження (стійкого сільського господарства) полягає у тому, щоб виробляти більше, витрачаючи менше енергії і коштів, - підсумовує він. Зараз Жан Тасіо відкриває економічні переваги технології збереження.

Він не заробляє більше.  Але з іншого боку – він має змогу заощаджувати на використанні техніки (він, наприклад, зменшив споживання пального на 40%).  Жан Тасіо визнає, що вірить і в приріст урожаю, але також визнає і те, що у такій технології потрібне терпіння. – Прибуток не з’явиться через рік після переходу на технологію збереження…

Черв’яки

Найбільшою нагородою за свої зусилля Жан Тасіо вважає якість ґрунтів, з якими доводиться працювати. Найкраща ілюстрація цього – величезна кількість черв’яків на полях. Думаю, що ми маємо до кількох тон черв’яків на гектар, - радіє фермер. – Крім того, ми спостерігаємо ще й збільшення кількості органічної речовини, щонайменше вдвічі.

Дивно, але технологія збереження хоч і базується на врахуванні потреб ґрунту і його природному функціонуванні, але при цьому не виключає використання засобів захисту. Вони так само необхідні для чіткої роботи системи. Іноді трапляється поширення бур’янів і ми не можемо залишити їх проростати, ставлячи під загрозу весь урожай, - каже Жан Тасіо. Він сам використовує 2 л гліфосату на рік на га, і це – результат поступово зменшення протягом 10-ти років. На господарстві, що оперує 400 га важко робити по-іншому, адже доводиться стикатися з жорсткими реаліями практично на кожному етапі виробництва.

SOURCE: VERMEULEN, Amélie, ed. Ni bio ni conventionnelle, ils défendent une autre agriculture. La voix du nord [online]. 2017, 14/11/2017, , 1 [cit. 2018-02-26]. Dostupné z: http://www.lavoixdunord.fr/263412/article/2017-11-14/ni-bio-ni-conventionnelle-ils-defendent-une-autre-agriculture